【中國禮品網(wǎng)訊】喜歡泡茶的茶友會發(fā)現(xiàn),茶具對于泡茶的重要性不言而喻,既包括不同茶具的不同使用功能,也包括不同茶具的觀賞性,近年來市面上越來越流行陶器茶具,因為其扎實的質感和富有藝術氣息、易于造型的特性而大受歡迎。
其實我國的制陶歷史已經(jīng)超過萬年,從新石器時代起,陶器就開始大量出現(xiàn),陶器的發(fā)明是人類文明的重要進程,它是人類第一次利用天然物,按照自己的意志創(chuàng)造出來的一種嶄新的東西。
那么何為陶器呢?它是指以粘土為胎,經(jīng)過手捏、輪制、模塑等方法加工成型后,在800-1000℃高溫下焙燒而成的器皿,坯體不透明,有微孔,具有吸水性,叩之聲音不清,質地比瓷器粗糙,通常呈黃褐色,也有涂上別的顏色或彩色花紋的,現(xiàn)代用的陶器大多涂上粗釉,另外,陶器一般可以區(qū)分為細陶和粗陶,白色或有色,無釉或有釉。
講究的茶友一般在沖泡不同茶類時會選擇不同類型的陶器茶具。
粗陶和細陶因為其質地的不同,對茶葉的沖泡效果有直接影響,粗陶因為密度低、吸收性較強,泡起茶來,香味比較低沉,因此比較適合沖泡鐵觀音、水仙、佛手、普洱、黑茶等茶香較厚重的茶葉,而細陶因為密度高、吸收性較弱,泡起茶來,香味比較清揚,因此比較適合清幽型的茶類,比如綠茶、白茶、花茶、紅茶等。
無釉和有釉的陶器,在沖泡茶葉時所造成的影響與粗陶、細陶相似。采用無釉陶或粗陶沖泡同一種茶類時,陶器的吸收性會使茶的味道更飽滿順滑,但如果沖泡不同種類的茶葉,則可能會使茶湯和香氣變得雜亂,采用有釉陶或細陶則對茶葉滋味和香氣的影響較少,同時也不易在沖泡不同茶類時使茶湯和香氣變得雜亂。
泡茶是一種眼、鼻、口、舌、意的綜合享受,因此,對陶器茶具的色彩選擇也至關重要,但是,隨著不同加工技術的進步與結合,陶器茶具的色彩和造型變得十分豐富,此時又該如何挑選呢?其實,萬變不離其宗,可大致將茶葉分為清揚型和渾厚型,然后再根據(jù)陶器茶具色調、造型的輕快與厚重來搭配,比如質地較輕薄的淺色陶在上釉后就適合搭配綠茶、白茶、花茶等,而質地厚重的深色陶就比較適合普洱茶、黑茶、巖茶、鐵觀音等茶類,其它諸如圖案、花紋、形狀的元素就根據(jù)自身的審美來選擇。