組織機構：
主辦單位：中國飯店協(xié)會、海名國際會展集團
承辦單位：中國飯店協(xié)會會議展覽辦公室、中國飯店協(xié)會采購供應專業(yè)委員會、成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司、上海海眾會展服務有限公司、四川省廚房用具行業(yè)協(xié)會、青島智展會展有限公司
協(xié)辦/支持單位：國際飯店與餐飲協(xié)會、亞洲飯店業(yè)聯(lián)盟、四川省烹飪協(xié)會、四川省飲食服務行業(yè)協(xié)會、中國冷菜協(xié)會、四川省調味品協(xié)會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、重慶市（總商會）餐飲商會、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、湖北省酒店與烹飪行業(yè)協(xié)會、南昌市烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、杭州餐飲旅店行業(yè)協(xié)會、四川省美食聯(lián)盟協(xié)會、成都市水產行業(yè)協(xié)會、四川省川聯(lián)農業(yè)產業(yè)化公會、成都冷凍食品聯(lián)盟、成都儒廚文化交流中心、成都市葡萄酒協(xié)會、武漢良中行供應鏈管理有限公司、格利凍品網、一廚網
展會概況：
中國飯店協(xié)會權威主辦
長江經濟帶12省市27城市飯店餐飲烹飪協(xié)會傾力協(xié)辦
近百家各行業(yè)專業(yè)協(xié)會商會、廚師聯(lián)盟鼎力支持
200多家行業(yè)專業(yè)媒體合作推廣
針對全國餐飲產業(yè)的流通渠道和終端貿易專業(yè)平臺
【全國餐飲產業(yè)供應商 匯聚亞洲美食之都】
八大主題分區(qū)展示，1000家供應商/25000平方米展示面積
8000家貿易商、32000家知名餐企現(xiàn)場參觀、采購
1000名名廚代表、長江經濟帶2000家餐企代表參會
展覽范圍：
冷凍食品（禽類肉類/水產海鮮/速凍調理食品/速凍面點）展區(qū)
酒店特色食材/半成品/菜品展區(qū)：糧油、調味品及蘸料、料理包、西式料理等
有機食材、農特產品、蔬菜菌類展區(qū)：綠色生態(tài)養(yǎng)殖/種植基地、合作社等
餐廚設備、中央廚房展區(qū)、餐飲信息化節(jié)能環(huán)保產品、第三方服務展區(qū)
冷鏈運輸設備及配送服務、冷凍冷藏保鮮技術及設備等展區(qū)
連鎖品牌特色餐飲加盟展區(qū)
餐飲連鎖類：
1、中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)
2、西式餐飲：日本料理、韓國拌飯等連鎖餐飲企業(yè)
3、時尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè)
4、特色名吃：雞排、鴨脖、各地風味美食、特色小吃、風味土特產品、清真餐飲等
5、休閑食品：糕點、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業(yè)
6、酒店連鎖：商務酒店、經濟酒店、公寓酒店、觀光酒店等連鎖企業(yè)
全國特色小吃、休閑旅游美食節(jié)
餐飲食材經銷商、貿易商，凍品經銷商、酒店餐飲配送商等渠道商，食材分銷電商
肉類食品、水產海鮮、糧油調味料及干貨、速凍調理食品、餐廚設備等全國核心省市大型專業(yè)市場，大型食品冷藏物流基地、農貿批發(fā)及農副產品交易中心
大型酒店、連鎖餐企、中式酒樓、西餐廳、快餐、團餐、火鍋店、旅游景點、度假村、娛樂場所、中央廚房、大型餐飲機構、酒店投資管理機構、餐飲服務企業(yè)等
大型商場、學校食堂、工廠、醫(yī)院等，行業(yè)內專業(yè)人士及相關機構、協(xié)會、部門