【中國禮品網(wǎng)訊】國內(nèi)反腐力度不斷加大，在重拳頻出高壓態(tài)勢下，國內(nèi)腐敗蔓延勢頭得到一定程度遏制，也查處了大量的“老虎和蒼蠅”，與此同時(shí)，國內(nèi)高端禮品市場也因此受到很大的沖擊，自2012年以來，大量高端連鎖酒店紛紛倒閉，茅臺(tái)、五糧液等名酒價(jià)格也出現(xiàn)大幅下滑，以及名表、名包等奢侈品行業(yè)銷量也下滑嚴(yán)重，這其中也包含前些年熱銷的高端滋補(bǔ)品海參，尤其是高價(jià)海參。同時(shí)高端禮品的質(zhì)量問題也成為3.15關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅在北京一城，近兩年關(guān)閉的海參專賣店或者商場海參專柜數(shù)量就達(dá)數(shù)十家，而剩下的海參店日子過得也不好。定位高端渠道的海參品牌紛紛開始轉(zhuǎn)型走大眾化路線，受此影響，線上海參品牌如宮品海參、皇純海參等則由于一直定位于平價(jià)直銷市場反而銷量連年增長。

　　高端禮品中海參質(zhì)量問題異常突出，成3.15前夕輿論關(guān)注焦點(diǎn)

　　一方面受反腐影響，海參行業(yè)高端市場銷量持續(xù)下滑，另一方面，海參質(zhì)量造假問題也持續(xù)引發(fā)市場關(guān)注。

　　2013年央視焦點(diǎn)訪談就報(bào)道過一次“糖干海參造假事件”引發(fā)消費(fèi)者熱議，2014年央視又走訪了海參養(yǎng)殖基地進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不少大連海參養(yǎng)殖戶用抗生素和激素喂養(yǎng)海參，作為高端滋補(bǔ)品代表的海參，質(zhì)量問題再次引起市場廣泛關(guān)注，也成為今年3.15前夕消費(fèi)者關(guān)注的食品類安全問題的焦點(diǎn)之一。

　　一位從事海參行業(yè)多年的張先生告訴記者，“天然環(huán)境中長大的海刺參，確實(shí)是具有很高的滋補(bǔ)價(jià)值，這點(diǎn)也是被市場廣泛接受的，這也才有前些年海參行業(yè)的爆發(fā)式增長，而隨著海參市場的做大，加上可觀的利潤誘惑，海參質(zhì)量造假問題也就接踵而至，尤其是一些小型商販或者海鮮批發(fā)市場更是如此。”

　　行業(yè)發(fā)展須加強(qiáng)監(jiān)督和自律，海參產(chǎn)品質(zhì)量管控受關(guān)注

　　面對海參行業(yè)發(fā)展的難題，如何從根本上解決消費(fèi)者擔(dān)心的海參質(zhì)量問題?記者也走訪了山東威海和遼寧大連等地海參養(yǎng)殖基地進(jìn)行調(diào)查。

　　一家威海的國內(nèi)知名海參品牌宮品海參負(fù)責(zé)人告訴記者，“要解決海參質(zhì)量問題，商家自身首先要加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量體系建設(shè)，如宮品海參就引進(jìn)了海參質(zhì)量追溯體系進(jìn)行管理，讓每只海參都有一個(gè)可以追溯的‘身份證’，在海參加工環(huán)節(jié)也加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測管理，做到加工過程零添加，包裝運(yùn)輸過程無塵化，銷售過程價(jià)格透明化，產(chǎn)品質(zhì)量可追溯以及建立健全完善的售后體系。

　　與此同時(shí)，也要加強(qiáng)對消費(fèi)者海參知識(shí)的普及，比如有些客戶就喜歡對比價(jià)格，一看一斤干海參不到一千元以為自己賺到便宜，殊不知買到的竟然是糖干海參，得不償失，不少商販往往就是利用這一點(diǎn)用養(yǎng)殖海參冒充野生海參，用反復(fù)添加鹽或糖的海參冒充淡干海參，然后再用低價(jià)進(jìn)行誘惑，如果所有消費(fèi)者都能掌握較好的海參質(zhì)量鑒別手段和方法，相信假貨偽劣貨也就沒有多少生存空間?！?

　　另一家在業(yè)內(nèi)比較知名的大連海參品牌的負(fù)責(zé)人也告訴記者，“近些年海參價(jià)格已經(jīng)開始出現(xiàn)一定下滑，并且開始走向大眾消費(fèi)層面，而隨著海參市場的消費(fèi)群體越來越廣，也肯定會(huì)吸引更多的商家加入，這就難免也會(huì)引來一些唯利是圖的不法商販進(jìn)行造假謀取暴利，雖然這幾年各主要海參品牌都加強(qiáng)了海參質(zhì)量的管控，政府部門也加大了對海參造假現(xiàn)象的監(jiān)督檢查和懲罰力度，但是要從根本上解決這個(gè)問題，一方面行業(yè)需要加強(qiáng)自律，其次要借助市場來監(jiān)督，完善造假舉報(bào)系統(tǒng)的建設(shè)?！?