【中國禮品網訊】一到節(jié)假日，海鮮便成為餐桌上必不可少的主打食材，也是人們送禮的首選。剛剛邁入2015年的第一天，大家置辦年貨的情況如何？記者來到了大連遼漁國際水產品市場一探究竟，我們餐桌上吃到的海鮮幾乎都是從這里“出發(fā)”的。元旦當天，盡管最低溫度達到零下7攝氏度，也依然抵擋不住市民采購熱情。業(yè)戶表示，今年較高檔的海鮮禮盒要比去年便宜約300元，銷量可觀。

　　“海鮮年貨大集”預熱冷凍海鮮唱主調

　　為了方便市民過年期間采購海鮮，市場將在1月15日啟動“海鮮年貨大集”，活動到春節(jié)結束。目前，該活動處在“海鮮動員”階段，動員銷售業(yè)戶充分備貨，也動員小區(qū)市場這些銷售終端多采購拿貨，以保證市民從元旦開始至春節(jié)前能買到物美價廉的產品。實際上，業(yè)戶們從凌晨一兩點開始批貨，到早晨開始，轉為零售，就是為了滿足消費者年貨采購的需求。

　　據(jù)悉，人氣最火爆的時候是春節(jié)前一個月，去年小年期間每天批發(fā)來往車輛達到一萬臺次，今年元旦前一天當天達五六千臺次，由于今年元旦與春節(jié)時間間隔長，中間可能會有一段時間銷售的“小淡季”。

　　市場運營部相關負責人告訴記者，目前市場以凍品為主打，百姓可以吃到世界各地的海鮮，阿根廷紅蝦，南美、北美等地產的蝦類、魚類供貨量充足。大連市場上銷售的海鮮以山東石島和丹東東港為主，如果發(fā)生大風降溫海上航運受影響的情況，浙江、山東的貨船過不來，大連當?shù)赝叻康辍⒋筮B灣、旅順等主要漁場的海鮮會接應上。另外，遼漁市場擁有東北最大周轉量12萬噸的冷庫群，保證市民節(jié)日餐桌上不會“冷場”。

　　海鮮批發(fā)成交量大價格優(yōu)勢明顯

　　遼漁國際水產品市場可以稱之為大連海鮮市場晴雨表，這里匯集了來自世界各地的海鮮，是全大連市最主要的海鮮批發(fā)集散地，我們吃到的海鮮大部分是從這里的一級批發(fā)商再經過中間環(huán)節(jié)后最終到了餐桌上。其中蝦類消費量為最大，幾乎全部來源于該市場。遼漁國際水產品市場經理趙輝告訴記者，在節(jié)日期間，市場實行24小時值班制以維持交易秩序，貨品以近海捕撈的野生海鮮為主，進口產品全部經過嚴格商檢。元旦期間日交易量達5000噸，春節(jié)前能增加一倍多。

　　記者看到，主要針對酒店供貨的帝王蟹、龍蝦、象拔蚌、河豚銷量不錯，一業(yè)戶指著玻璃缸里十多只帝王蟹表示，就這些近兩天就會賣完，春節(jié)前還要再上一批貨。嘎巴蝦在商超里要賣到20~25元一斤，在這里，只有3~5元的批發(fā)價，大頭寶只有3~5元/斤，甚至稀有渤海刀也能見到，即使300多元一斤的價格也會吸引一些回頭客來購買。

　　海鮮禮盒價格下降預計銷量可觀

　　家住本溪的趙先生在大連工作，元旦一大早，他買了幾箱海鮮禮盒準備下午就帶回家給親戚朋友分享。他最大的感觸是，今年的禮盒比以往便宜了約300元，還是從一級批發(fā)商購買的東西實在。

　　目前，百姓常吃的經濟魚類總體比去年同期便宜了6%~10%，但海螺、北極甜蝦價格上浮，由于今年節(jié)日期間供應充足，價格整體呈下降趨勢，批發(fā)價要比終端市場便宜至少三成以，在海鮮禮盒上體現(xiàn)得特別明顯。

　　記者看到，凍品禮盒價格大約在三五百元左右，較好些的活品禮盒價格在千元左右。有業(yè)戶表示，雖然大批量團購禮盒數(shù)量有所減少，但節(jié)日期間很多單位不發(fā)放福利了，百姓過節(jié)總要吃海鮮，使得不少市民親自置辦年貨，加上一些小民營企業(yè)依然會采購一批禮盒，由此形成的對沖，總體禮盒銷量其實并未真正減少。

　　活品攤位上，不時有市民駐足詢問飛蟹價格，東溝飛蟹60元一斤，南方飛蟹40元一斤，一水產老板告訴記者，今年飛蟹價格大幅度“跳水”，消費者也能吃得起了?？傮w來看海鮮物美價廉，以超值優(yōu)惠為主打，這家的高檔禮盒價格在1300元左右，比去年還要便宜300元。海螺、扇貝、大海蝦是消費者的首選，最受歡迎。