【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】11月14日，一年一度的食博會(huì)將拉開大幕，同時(shí)這也是食博會(huì)十周年的生日，從2005年落戶寧波開始，食博會(huì)一直在努力，專業(yè)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化水平不斷提高，逐漸發(fā)展成為中國(guó)食品行業(yè)規(guī)模最大、檔次最高、人氣最旺的龍頭展會(huì)。
從42.1億到136.6億 看得見的效益提升
十年前，寧波向陽(yáng)餐飲集團(tuán)還是中國(guó)十強(qiáng)餐飲企業(yè)的提名獎(jiǎng)獲得者，現(xiàn)在已經(jīng)在全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲中站穩(wěn)腳跟，那一年，向陽(yáng)餐飲集團(tuán)參加了寧波舉辦的首屆中國(guó)食品博覽會(huì)，在家門口結(jié)交了海內(nèi)外的知名品牌，簽下了可觀的合作協(xié)議。
那一年，寧波完成了食博會(huì)首秀，展覽面積5萬平方米，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位2000余個(gè)，參展企業(yè)1400多家，到了2013年，展覽展示面積達(dá)到7.6萬平方米，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位3600個(gè)，共有2000余家企業(yè)參展，數(shù)字雖然枯燥，卻見證了食博會(huì)的品牌成長(zhǎng)，展示了客商對(duì)食博會(huì)這個(gè)平臺(tái)的認(rèn)可。
規(guī)模的擴(kuò)大帶來的是效益的不斷攀升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年，食博會(huì)成交額42.1億元，一路迅猛增長(zhǎng)，到了2013年，成交額達(dá)136.6億元，成為名副其實(shí)的“百億”展會(huì)。
超強(qiáng)展會(huì)還帶來了旺盛的人氣，從2006年起，每屆參展參會(huì)的專業(yè)客商及社會(huì)觀眾人數(shù)總在20萬人次以上，9年累計(jì)人數(shù)超過了230萬。
從本土食品到境外大牌 感受得到的國(guó)際化成長(zhǎng)
2005年，食博會(huì)剛剛來到寧波時(shí)，參展的全部是國(guó)內(nèi)企業(yè)，且以本省居多，2006年開始逐漸出現(xiàn)境外企業(yè)身影。近年來，隨著食博會(huì)品牌影響力逐漸加大，美國(guó)、德國(guó)、日本、阿根廷、臺(tái)灣、香港等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的食品企業(yè)紛紛來甬，進(jìn)行展示展銷與采購(gòu)簽約。
去年，食博會(huì)境外食品占比達(dá)50%，除了世界各地的紅酒，還有新西蘭奶粉、蜂蜜，澳大利亞牛肉，德國(guó)啤酒等，馬來西亞、柬埔寨、新加坡首次組團(tuán)參展，充滿異域特色的產(chǎn)品一經(jīng)展出就受到了商家和市場(chǎng)的喜愛。
今年食博會(huì)8個(gè)即期展館中，臺(tái)灣館、進(jìn)口食品館主打境外食品，加上兩個(gè)常年展館，境外食品正在成為食博會(huì)一個(gè)新的品牌。據(jù)介紹，今年單獨(dú)設(shè)立的臺(tái)灣館是臺(tái)灣食品在大陸最大的展區(qū)。
近年來，九成以上的參展企業(yè)擁有知名、著名、馳名商標(biāo)和各類品牌榮譽(yù)，國(guó)內(nèi)外大牌企業(yè)、龍頭企業(yè)越來越多，本屆食博會(huì)參展的著名品牌有加多寶、東阿阿膠、北大荒、古井貢、娃哈哈以及國(guó)外頂級(jí)紅酒拉菲、木桐、拉圖、卡斯特等。
展會(huì)培育品牌的功能不斷增強(qiáng)，一批又一批食品企業(yè)在食博會(huì)上打開了銷路，樹立了品牌，華潤(rùn)萬家、沃爾瑪、樂購(gòu)、大潤(rùn)發(fā)國(guó)際連鎖集團(tuán)也把食博會(huì)作為宣傳推介品牌的重要平臺(tái)。
專業(yè)化水平與國(guó)際接軌 體會(huì)得到的品牌影響力
食博會(huì)并不以單一的食品展示展銷與洽談簽約為目標(biāo)，在食博會(huì)上，你能聆聽專家對(duì)食品行業(yè)熱點(diǎn)話題的論道，能觸摸現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)食品的“嫁接”，再是相關(guān)產(chǎn)業(yè)的加入，食博會(huì)的專業(yè)化水平正不斷與國(guó)際接軌，影響力擴(kuò)至海內(nèi)外。
十年來，組委會(huì)一直致力于提高展會(huì)的管理和服務(wù)水平，逐漸形成了招展招商、接待咨詢、物流布展等一整套的專業(yè)化管理服務(wù)制度和機(jī)制，特別是參展商的“一站式”服務(wù)和客商的對(duì)口接待機(jī)制得到了廣泛好評(píng)。
互聯(lián)網(wǎng)的崛起以及消費(fèi)習(xí)慣的改變極大地沖擊著傳統(tǒng)的辦展模式，組委會(huì)應(yīng)時(shí)而動(dòng)，2012年推出“網(wǎng)上食博會(huì)”，今年“微時(shí)代”到來，食博會(huì)開啟新的參展服務(wù)模式，推出2014中國(guó)寧波食品博覽微信公眾平臺(tái)，該平臺(tái)模擬線下展位的平面布局導(dǎo)圖，通過點(diǎn)擊展館平面圖標(biāo)記的各商家展位，進(jìn)入網(wǎng)上虛擬微展位，查看展商的各類產(chǎn)品信息，采購(gòu)商和消費(fèi)者通過手機(jī)網(wǎng)購(gòu)，就可體驗(yàn)網(wǎng)上食博會(huì)。
近年來，食博會(huì)相繼與人民網(wǎng)、中國(guó)食品質(zhì)量報(bào)等聯(lián)合發(fā)起全國(guó)最有影響力的食品品牌／企業(yè)評(píng)選、“我最喜愛的食品品牌”評(píng)選等活動(dòng)，在進(jìn)一步提升展會(huì)培育品牌功能的同時(shí)，大大提升食博會(huì)本身的權(quán)威性和影響力。
今年，中國(guó)食品論壇將邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)權(quán)威專家、知名學(xué)者、行業(yè)高管就國(guó)內(nèi)外食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向、食品安全及食品行業(yè)品牌發(fā)展等問題進(jìn)行深入探討，中國(guó)食品企業(yè)100強(qiáng)等行業(yè)信息也將同期發(fā)布。此外，食博會(huì)組委會(huì)還將頒發(fā)2014中國(guó)食品博覽會(huì)“最佳組織獎(jiǎng)”和“最佳展臺(tái)獎(jiǎng)”。
食博會(huì)安全全面升級(jí)
本屆食博會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)銷售首次實(shí)施食品質(zhì)量追溯環(huán)節(jié)，參展商現(xiàn)場(chǎng)銷售食品時(shí)必須向消費(fèi)者提供編碼過的“2014食博會(huì)食品質(zhì)量追溯單”，追溯單上有展館號(hào)、展位號(hào)、銷售產(chǎn)品名稱、單價(jià)及金額等內(nèi)容，參觀者采購(gòu)食品可索取該追溯單，以便發(fā)現(xiàn)食品有質(zhì)量安全問題時(shí)，可以及時(shí)追溯維權(quán)。
本屆食博會(huì)還采用參展商照片準(zhǔn)入制，食博會(huì)參展企業(yè)數(shù)量大，人員多，難免有不良商販混入，攪亂現(xiàn)場(chǎng)秩序，影響市民安全消費(fèi)。為此，2014年中國(guó)食品博覽會(huì)首次在展商證件上印制本人障展會(huì)質(zhì)量。