【中國禮品網(wǎng)訊】在服裝界，復古潮流總是每隔一段時間如同洪水般侵襲而來，那些曾經(jīng)被認為不著調(diào)的搭配在不同的時期總會不同的稱呼和定位，當它再次出現(xiàn)的時候卻已經(jīng)貼上了時尚前衛(wèi)的標簽，迎著鮮花和掌聲面世。

　　不僅服裝界如此，每個圈內(nèi)都遵循著這樣的規(guī)律，家電圈內(nèi)也不例外。

　　豆?jié){機現(xiàn)在已經(jīng)成為了每個家庭家電產(chǎn)品中的標配，垃圾食品泛濫的當下，自己親手制作杯杯香濃豆?jié){被視為健康的生活方式。

　　一杯看似簡單的豆?jié){卻濃縮了不少精華，它是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品，對女性和老人而言更是佳品，難怪如今豆?jié){如此受歡迎，豆?jié){機如此暢銷。

　　制作豆?jié){比較原始的方法是使用磨盤，如今消費者想用這一方向達成豆?jié){制作幾乎不太可能，隨著時代的發(fā)展，這種制作方法由于繁雜已經(jīng)被摒棄，取而代之的各類熟磨技術的豆?jié){機。熟磨技術是將豆類食材煮熟再打碎，或者是將黃豆用水泡上10多個小時，然后再用豆?jié){機打磨，最后將打出來的豆?jié){汁煮開即可。這兩種方法制作的時間過長，每個步驟下來都必須親力親為，實在叫人不省心。更重要的是，這樣一來蛋白質(zhì)會被破壞，營養(yǎng)保留少。

　　反觀用原始磨盤制作的豆?jié){，當然有其可取之處，傳統(tǒng)的工藝保留了更多營養(yǎng)物質(zhì)，傳遞豆?jié){的原汁原味。

　　原始的磨盤雖然難覓，但這一項技術原理卻被運用到現(xiàn)代豆?jié){的打磨中，突破了熟磨技術的弊端，最大程度地保留了豆類中植物蛋白等營養(yǎng)成分。目前市場上的豆?jié){機中美的HC13V11豆?jié){機涵蓋了此類技術。

　　美的HC13V11豆?jié){機是如何還原古法生磨工藝的呢？它是通過通電后開始研磨，先將食材磨碎后在進行加熱熬煮，確保營養(yǎng)最大程度地釋放。這個過程還需配合古法研磨刀才能更加高效地進行。

　　古法研磨刀是由3片刀片構成，2個上層刀片與底層分別呈11°、25°黃金傾角，旋轉時形成強大渦流，并與擾流筋相撞形成反向渦流，食材與研磨刀、底部磨盤充分接觸，研磨徹底。磨盤的設計使得研磨時力度強勁，三葉刀片為其增加了穩(wěn)定性。

　　精鑄仿生磨盤科學模仿石磨研究原理，24條黃金磨紋設計，增加了食材與磨盤研磨次數(shù)，六角扇形不規(guī)則紋路，使食材與磨盤動態(tài)碰撞，研磨更徹底。

　　HEA編輯點評：隨著人們生活水平地不斷提高，對生活品質(zhì)的追求也在不斷加強，小家電行業(yè)響應時代的召喚也朝著高端化和精品化方向發(fā)展。美的生磨豆?jié){機的出現(xiàn)，將帶動行業(yè)朝新方向持續(xù)發(fā)展。