【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】國(guó)慶過(guò)后,廣州市場(chǎng)秋茶已全面上市。新快報(bào)記者走訪(fǎng)廣州幾大茶葉市場(chǎng)了解到,目前秋茶市場(chǎng)以銷(xiāo)售中檔鐵觀音為主。專(zhuān)營(yíng)福建安溪茶的茶商陳朝告訴新快報(bào)記者,相比往年,今年秋茶價(jià)格更加親民,秋茶市場(chǎng)也由賣(mài)“禮品茶”轉(zhuǎn)為賣(mài)“飲品茶”。同時(shí),他也表示目前鐵觀音消費(fèi)市場(chǎng)熱度不高,整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出疲軟狀態(tài)。

　　“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露(秋茶)”——由于秋茶質(zhì)量穩(wěn)定、茶品好成為不少茶友喝茶的首選。而秋茶當(dāng)中,鐵觀音當(dāng)屬代表。不少茶商告訴新快報(bào)記者,今年秋茶銷(xiāo)售中,中檔鐵觀音是消費(fèi)者的首選,“現(xiàn)在飲品茶比較好賣(mài),我們七成的貨都是中檔鐵觀音,”凱印茶葉交易市場(chǎng)的余和苑商行老板表示,“限制‘三公’消費(fèi)后,我們很少收高檔茶葉了。”

　　記者走訪(fǎng)了解到,上市的鐵觀音秋茶的價(jià)格和品質(zhì)有很多檔次,其中低檔茶每斤100元到300元之間,中檔茶葉每斤價(jià)格在300元到700元之間,而高檔茶葉則每斤千元以上。

　　在近日安溪縣政府召開(kāi)的2014秋季安溪鐵觀音信息通報(bào)會(huì)上,預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量達(dá)2.1萬(wàn)噸,與去年同期基本持平,價(jià)格平穩(wěn)。

　　慧眼識(shí)茶
　　四招選對(duì)安溪鐵觀音秋茶

　　安溪鐵觀音秋茶是品質(zhì)最高的季節(jié)茶,想要嘗鮮的消費(fèi)者不妨學(xué)學(xué)以下四招:

　　第一招:干茶緊結(jié)擲杯聲脆為秋茶。取少許干茶擲入蓋碗,發(fā)出清脆之聲即為秋茶,如若聲音沉悶,應(yīng)為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結(jié),且有厚、實(shí)、重外形特征,擲杯自然聲大,而暑茶外形松弛、輕飄,其擲杯聲當(dāng)然相對(duì)沉悶;

　　第二招:干茶鮮綠且?guī)Ч鉂烧邽榍锊?。取少許干茶于燈光下,如呈綠色且富有光澤度,即為秋茶;如果顏色暗烏且欠光澤度,一般即為暑茶。不過(guò),如果茶葉呈春茶之色,即烏油色(似柿餅著霜之色),那么不僅是正秋茶,而且是品質(zhì)上乘的正秋茶;

　　第三招:聞氣味,安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區(qū)別在于有鮮水果香味,如不具這一氣味特征基本可以認(rèn)定為非秋茶;

　　第四招:泡開(kāi)后葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數(shù)遍的茶葉取出兩三片,展開(kāi)細(xì)看,如葉底凹軟,一般可以認(rèn)定為正秋鐵觀音;如若葉底硬挺粗糙,即可判定非正秋鐵觀音。