【中國禮品網(wǎng)訊】五里沖、龍谷湖、東方美人茶、金花茶……這些茶友曾經(jīng)陌生的名詞,像清風一般,由秘境紅河,漸次掠過云南,蔓延全國。
這一現(xiàn)象的背后,發(fā)端于一個人懷抱的樸素理念和身體力行。
從茶山出發(fā)到重返茶山,秦曉紹用堅韌與執(zhí)著,從一次次挫敗中站起來,闖出了一條獨特的紅河烏龍發(fā)展道路,也豐富了云南茶業(yè)生態(tài)的多樣性;從青年得志的心浮氣躁到“一輩子一杯茶”的從容豁達,秦曉紹更在茶味中感悟人生。
緣起茶山 商海浮沉路在何方
1995年,農(nóng)校畢業(yè)后的秦曉紹應聘到景洪普文農(nóng)場,負責茶樹良種選育、豐產(chǎn)栽培,病蟲害防治等工作。
“這可不是個輕松的活兒,即便出錢很多人都不愿意干?!鼻貢越B說,在采枝條的時節(jié),為了保證植株的成活率,常常凌晨四五點就要起床,走幾公里的山路,趕在太陽出來前把新枝條全部采摘完。
秦曉紹工作的普文農(nóng)場地處偏僻,因為交通不便運輸成本高,種出來的蔬菜價格相對低廉,農(nóng)場每年虧損上萬。
就在眾人為農(nóng)場經(jīng)營頭疼的時候,秦曉紹卻做出了一個驚人決定:承包農(nóng)場,接下這個“燙手山芋”。
原來,他在多年工作中發(fā)現(xiàn),由于普文地區(qū)沒有規(guī)模培育茶苗,當?shù)夭鑿S購苗只能到幾十公里外的思茅,十分不便。“為什么我們不能給當?shù)夭鑿S供苗呢?”秦曉紹從中嗅到了商機。
果不其然,茶苗一出,訂單就雪片般飛來,為了搶購種苗,有的商家甚至不惜提前置下重金訂購,一年多下來,農(nóng)場就給秦曉紹帶來了近百萬元收入,這讓秦曉紹信心大增,投資創(chuàng)業(yè)的激情高漲。
一次,偶然得知培育甜龍竹大有賺頭,他隨即把農(nóng)場苗圃交給他人看護,輾轉(zhuǎn)貴州、昆明,開辦了竹業(yè)公司,不曾想,這次投資竟是合伙人設(shè)下的騙局,一下?lián)p失了40多萬元,不甘失敗的他,又來到蒙自投資蜜棗產(chǎn)業(yè),因為調(diào)研不足預判不準,又一次吞下了失敗的苦果,50多萬又打了水漂。
“那時候太年輕,一時成功就沉不住氣了,想要的太多但思考得太少,靜不下心來扎扎實實把一件事做好。”秦曉紹感嘆道。
10年堅守 紅河烏龍馥郁溢滿山
2000年,正當秦曉紹失意之時,又一個噩耗傳來:恩師張木蘭病重,秦曉紹趕忙前去探望。
“我們干這行那么多年,光說自己的大葉種好,排斥外面的品種,這樣不對。其實像烏龍茶就是很好的品種,值得我們借鑒學習?!币簧芯康岵瑁先酥唤o學生留下了這樣一句話,而對那時的秦曉紹而言,卻有如醍醐灌頂。
隨后,他找來各類烏龍茶,反復研究比對,為了考察環(huán)境的適宜性,他跑遍了紅河州境內(nèi)無數(shù)的山頭,秦曉紹欣喜地發(fā)現(xiàn)蒙自地處低緯高原,日照時間長,有著不可比擬的晝夜溫差,市郊的五里沖山谷植被良好、水量充足,與臺灣阿里山有著相似的地形氣候特征?!斑@樣的環(huán)境,肯定能生產(chǎn)出好的烏龍茶?!?
帶著向親朋好友借來的錢,秦曉紹在五里沖租下60畝地,再一次走上創(chuàng)業(yè)之路,為了學習純正的烏龍制茶工藝,他不惜重金從臺灣請來名師坐鎮(zhèn)把關(guān)。
然而,讓他始料未及的是,茶苗雖然培育成功了,臺灣師傅的手藝卻在五里沖“失靈”了,按照傳統(tǒng)制茶方法調(diào)制出的烏龍茶口味差強人意,無法達到他的要求。
與此同時,思茅一家生產(chǎn)滇烏龍茶的茶廠也遭遇了同樣的問題,投資的2000萬虧損大半,行業(yè)內(nèi)一片哀鴻,在全省的茶學會上,有權(quán)威專家甚至呼吁:“云南做好滇紅和普洱茶就行,烏龍茶并不適宜,對于在云南搞烏龍茶的廠家,建議政府不要引導,不要支持?!?
“一時之間,勸我的、說風涼話的、看熱鬧的,什么都有?!鼻貢越B苦笑道。更讓他備受打擊的是,就在這時,股東們不堪重壓,提出了撤資,那時,秦曉紹的茶山已經(jīng)發(fā)展到3000多畝,并與農(nóng)民簽訂了保護價回收,“我要是也跑了,自己虧錢事小,跟著我們種茶的一大批茶農(nóng)怎么辦?”秦曉紹陷入了巨大的困境。
最難的時候,秦曉紹甚至效仿一些廠家,買來了兩大瓶食用香精,想用來增加茶香。“可是,有過一次不誠信,以后叫別人怎么相信你?”幾經(jīng)思想掙扎,他還是放棄了這條“捷徑”。
為了攻克技術(shù)難關(guān),秦曉紹干脆住在茶山上,成天獨自一人一遍一遍實驗,一年后,他逐漸參透了其中的奧妙,他在保留臺灣烏龍茶香清甜的基礎(chǔ)上,適當添加了濃香、醇厚的滇茶特點,清淡與濃郁相互交融,使滇南烏龍茶擁有一種清雅馥郁的獨特口感。
漸漸地,五里沖的烏龍茶香逐漸飄出了山谷,為更多人所喜愛,公司注冊商標“龍谷湖”獲得了云南省著名商標稱號,而公司生產(chǎn)的烏龍茶更在2011年(上海)國際茶葉博覽會“中國名茶”評選中,獲得茶界泰斗駱少君的肯定,摘得桂冠。
“我慶幸我堅持了下來”,秦曉紹感慨地說,“很多人之所以失敗,其實都是太早放棄了自己”。
感悟人生 一輩子用心做好一杯茶
順著公路來到五里沖茶業(yè)有限公司的茶園,最先映入眼簾的是茶山上蔥郁的樹木,在開辟茶園的時候,這些樹木大多被保留了下來。
“有樹才會有鳥棲息,有鳥就能吃掉茶樹上的蟲子?!鼻貢越B解釋,我的茶樹不打藥,產(chǎn)量比別的茶園相對低一些,說話間,秦曉紹摘下一片茶葉,指著上面極微小的一只綠色小蟲,“我就是從它身上得到的啟發(fā)”,這種小蟲名叫小綠葉蟬,以茶葉為食,在啃噬過程中,小綠葉蟬的唾液與茶葉酵素會混合出特別的香氣,成就了“東方美人”烏龍茶的美名。
如今,“一輩子用心做好一杯茶,把別人的健康當作自己的健康來關(guān)心”,不僅成為秦曉紹的制茶理念,更是他的為人準則。
正因為這份責任,他用了9年時間,將紅河州的野生金花茶帶出深山,投入大量財力物力實現(xiàn)了人工培植,幫助“植物界大熊貓”逃脫了在紅河滅絕的命運;也因為這份責任,多年來他堅持無償為茶農(nóng)提供種苗,組織培訓,帶領(lǐng)300多茶農(nóng)走上了致富的道路。