【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】端午節(jié)吃粽子，歷來(lái)是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，而伴隨著科技的進(jìn)步，除了種類更加繁多，粽子的加工方式也不斷更新。尤其是新式鍋具的不斷上市，讓人們有機(jī)會(huì)一改老式煮粽子的辦法，采用各類電鍋加工，口味、色澤、講究也隨之有所不同。

　　據(jù)了解，由于糯米不易煮熟，傳統(tǒng)的燃?xì)庠钌险糁笸枰蟀雮€(gè)小時(shí)以上，既浪費(fèi)時(shí)間又易使?fàn)I養(yǎng)流失，口感還不一定好。因此更講究時(shí)間效率和營(yíng)養(yǎng)健康的中青年人群，近幾年開(kāi)始嘗試用電壓力鍋、微波爐等來(lái)快速煮熟粽子。更有多款新興的廚電——微波爐大行其道，大顯身手。

　　據(jù)喜愛(ài)烹煮的同事欣欣介紹，用微波爐“煮”粽子既簡(jiǎn)便快捷口感又好。真空包裝的速食粽子，直接放在托盤上加熱即可；如果是生的粽子，用容器盛適量水，把粽子放進(jìn)去加熱即可，10分鐘左右就能吃上美味熱乎的粽子了。

　　記者日前到各大家電賣場(chǎng)走訪，發(fā)現(xiàn)除了電壓力鍋、電蒸鍋、電飯煲等熱銷之外，帶有蒸煮功能的微波爐，像美的蒸立方微波爐，三洋全能微波爐，松下變頻微波爐以及格蘭仕新品微波爐等，更以粽子的名義熱賣。有人擔(dān)心微波爐烹飪出來(lái)的粽子會(huì)硬，實(shí)則不然，帶蒸功能的微波爐能有效保留食物內(nèi)的水分。此外，具有多種菜單功能的海爾智能煲賣得也不錯(cuò)，不僅米粒受熱均勻、強(qiáng)效鎖住蒸汽，吸水充分，口感也更松軟香甜，還能智能預(yù)約定時(shí)。

　　當(dāng)然，端午節(jié)還講究吃雞蛋甚至鴨蛋鵝蛋，而眼下流行的煮蛋方式也與傳統(tǒng)大不同。直接水煮的老方法易將蛋煮爆，而用小巧美觀、精致實(shí)用的煮蛋器則既簡(jiǎn)便又省心，而且在耗時(shí)、耗能方面占有很大優(yōu)勢(shì)。